江西有机（jī）食品开发（fā）中应注意的问题

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江西有机（jī）食品开发（fā）中应（yīng）注意的问题（tí）

所（suǒ）属分类：江西有机产品（pǐn）认证
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发布（bù）日期：2018/04/29
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详细介绍

问：如何在现有的条件下从事（shì）有机（jī）农业?
答（dá）：在具体实施（shī）中，总的原则是寻找市场，先易后难，建立基地，逐步转变。

问：怎样选（xuǎn）择有机农业生产：地点?
答：生产地点应选择环境好、基本无（wú）污染（rǎn）的地区。如天然野生的土（tǔ）特产品，较少使用或（huò）不使（shǐ）用人工（gōng）合（hé）成农药（yào）、化肥的（de）地点，可按照（zhào）有机食品的生产标准进行生产。基础条（tiáo）件（jiàn）好（hǎo）的先开发，这样费力（lì）少、见效快。

问：什么（me）气候适合有机（jī）农业生（shēng）产?
答（dá）：应选择暖温带、温带、气候比较凉爽的地区，这样病虫（chóng）害（hài）少。

问：如何选择（zé）有机农业产品的（de）种（zhǒng）类?
答：应（yīng）选择抗病（bìng）性强，不用或很少（shǎo）用（yòng）农药的作物，易（yì）栽培管理，经（jīng）济效益好，有市场竞争力的（de）品（pǐn）种。
　　产品（pǐn）选择，应选择基础好、容易转（zhuǎn）换成有机食（shí）品和有（yǒu）市场潜力的产（chǎn）品(如弥猴（hóu）桃、山芋、茶叶（yè）等（děng）)，发展精（jīng）深加工，开发系列产品(如有机大豆——酱油、豆奶（nǎi）粉、黄（huáng）豆芽、豆腐，有机茶饮，新鲜（xiān）果（guǒ）汁等)

问：如何（hé）开发有机农业产（chǎn）品的市场（chǎng）?
答：应以发（fā）达国家和国内大中城（chéng）市为（wéi）主，销售对象应面向经济收入（rù）高，比较富裕和受教（jiāo）育程度（dù）较高（gāo）的阶（jiē）层（céng），可（kě）向宾馆、合资、独（dú）资企业、航空部门等销售。开（kāi）发的重点是：婴幼儿食品、大众饮（yǐn）料以及（jí）国际市（shì）场需要的种类（lèi）。

问：欧洲部（bù）分有机农（nóng）产品产量与价格（gé）?
答（dá）：由于（yú）不使用化肥和农药等化学物品，有机农产品单产约（yuē）为（wéi）常（cháng）规种植单（dān）产的60—80％，但有机农（nóng）产品的销（xiāo）售价（jià）格却比常规种植农产（chǎn）品高出数倍(牛奶除外（wài）)。