上饶推出ISO22000食（shí）品安全管理体系（xì）的（de）目的

所属分类：上饶（ráo）ISO22000认证
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发布日期（qī）：2021/06/17
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详细介绍

来自政府和消费者的不断提高的（de）要求、规则，使（shǐ）得食品制造商们的（de）日子越来越不舒（shū）服了。他们转向本地的标准化团（tuán）体（tǐ）要求（qiú）制（zhì）定自愿性（xìng）标准（zhǔn）以（yǐ）满（mǎn）足社会需求。作为这种（zhǒng）要求的结果（guǒ），许多国家如丹麦（mài）、荷兰、冰（bīng）岛、澳大利亚等推出了本国的食品安（ān）全管理系统标准（zhǔn）。丹麦（mài）标准化协会（DS）据此提（tí）出应建立统一的国际标准。在2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担任了秘书处工作（zuò）。为了（le）同一目的，工（gōng）作（zuò）组（WG8）同年11月成立（lì）。他们为形成ISO/AWI&22000《食品（pǐn）安全管理系（xì）统——必要条件》准（zhǔn）备（bèi）了工（gōng）作计划（huá）和（hé）时间表。他们建议，新标准应该在（zài）2004年年底出台。这一标准将会与目前联（lián）合国有关组织（zhī）已经（jīng）推出的规则相（xiàng）协调，并ISO有（yǒu）关导则相一（yī）致.

ISO22000将帮（bāng）助食品生产商合（hé）理使用（yòng）HACCP原则（zé），避免影（yǐng）响（xiǎng）他们赢利性的食品（pǐn）生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品（pǐn）和饮料行业中的应用指导（dǎo）方（fāng）针"将（jiāng）会相互（hù）补充。ISO15161的（de）覆盖范（fàn）围比ISO22000要（yào）大得多，前者针（zhēn）对的（de）是食品质（zhì）量的所有（yǒu）方面，阐述了如何将HACCP整合进（jìn）组织的（de）质量管（guǎn）理体（tǐ）系；而（ér）后者则集中于（yú）食品的安全性，并（bìng）建（jiàn）议食品生产商主（zhǔ）动建立（lì）食品安全体系（xì）

ISO22000将会帮助食品制造业更好地使用HACCP原（yuán）则，它（tā）将不仅针对食品（pǐn）质（zhì）量，也（yě）将包括（kuò）食物安全和食物安全系统的（de）建立，这也是（shì）首次将联（lián）合（hé）国（guó）有（yǒu）关组织的文件（HACCP）列入到（dào）质量管理系统（tǒng）中来（lái）。ISO:22000将会是一个有（yǒu）效的工具（jù），它（tā）帮（bāng）助食（shí）品制造业生（shēng）产出安（ān）全、符合法律和顾客以及（jí）他们自（zì）身要求的产品.

ISO/TC/WG8现在（zài）引（yǐn）人注目，越来越多的新成员在标准（zhǔn）形成过程中加入进来。较近，中国、瑞士和爱尔兰也已经指定专家参加了工作组。

食品安全（quán）一直都是全球食品供应链中的（de）一个重（chóng）要问（wèn）题。国际标准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它（tā）既是描（miáo）述食品安全管理体系要求的使用（yòng）指导标准（zhǔn），又（yòu）是可供认（rèn）证和注（zhù）册（cè）的可审（shěn）核标准。这为我们（men）带（dài）来了一个在食品安全领域（yù）将（jiāng）多（duō）个标准统一的机会，也成（chéng）为在整个食品供应链中实施HACCP技术（shù）的一种工（gōng）具。