服务项目

新闻资（zī）讯

便捷3C产品认证：线上（shàng）申请...

联系我（wǒ）们

地址：赣州市章贡区会昌路9号（hào）锦绣锦程4栋1202室

电话：0797-8409678

传（chuán）真（zhēn）：0797-8409879

客（kè）服经（jīng）理电话（huà）：13970722186 18970771486

邮箱：736703710@qq.com

网址（zhǐ）：www.jiameng.chaozhou.14842.xinxiang.zz.pingliang.ww38.viennacitytours.com

上（shàng）饶什么（me）是ISO22000食品安全管里体系

您的（de）当前位置（zhì）：首页 >> 服务项目 >> 上（shàng）饶ISO22000认证

上饶（ráo）什么是ISO22000食品（pǐn）安（ān）全管里体系

所（suǒ）属分类（lèi）：上饶ISO22000认证
点击次（cì）数（shù）：
发（fā）布日期：2018/03/31
在线询价

详细介绍

ISO22000：2005食物（wù）安全管（guǎn）理体系（xì）-对整个食（shí）品供应链中组（zǔ）织的要（yào）求的出台（tái）可以作为（wéi）技术性（xìng）标（biāo）准对企业建立有效（xiào）的（de）食品（pǐn）安（ān）全管理体系进行（háng）指导。这一标准可以单独（dú）用（yòng）于认（rèn）证（zhèng）、内审或合同评审，也可与其（qí）他管理体系，如（rú）ISO9001：2000组合（hé）实施（shī）。

　　ISO22000采用了ISO9000标准体系结构，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了食品（pǐn）法典委（wěi）员会颁（bān）布的《食（shí）品卫生通则》中有关HACCP体系（xì）和应（yīng）用指南（nán）部分。ISO22000的使用范围覆盖了食物链全过程（chéng），即种植、养殖、初级加工、生产制造（zào）、分（fèn）销，一直到消费者（zhě）使（shǐ）用，其中（zhōng）也包括餐饮。另外，与食品生产密切相（xiàng）关的行业也可以（yǐ）采用这个标（biāo）准（zhǔn）建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加（jiā）剂、储运、食品设备（bèi）、食（shí）品清洁服（fú）务、食品包装材料等。因此（cǐ）ISO22000的目的是让（ràng）食（shí）物链中（zhōng）的各类组织执行食品（pǐn）安全（quán）管理体系，其范围从（cóng）饲料（liào）生产者、初级生产者、食品（pǐn）制（zhì）造商、运输和仓储工作者（zhě）、转包（bāo）商到零售商和（hé）食品服务环节（jiē）以及相关的组织，如设备、包装材料生（shēng）产者、清洗行、添加剂（jì）和配料生产者。

　　ISO22000适合于所有食（shí）品加（jiā）工企业的（de）标准，它是通过对食品（pǐn）链中任（rèn）何组织在生产(经营)过程中可能（néng）出现的（de）危害(指产品)进行（háng）分析，确定关键控制点（diǎn），将（jiāng）危（wēi）害降（jiàng）低到消费者可（kě）以接受的水平（píng）。

　　ISO22000作（zuò）为管理体系标准，要求组织应确定各种产品和(或（huò）)过程种（zhǒng）类的使用者和消费者，并应考虑消（xiāo）费群体中的易感人群，应识别非预期但可（kě）能出现和产品不正（zhèng）确的使（shǐ）用和操作方法。一（yī）方面通过事（shì）先对（duì）生产(经营)全过程的分（fèn）析，运用风险评估（gū）方式，对确（què）认的（de）关键控制点进（jìn）行有效的（de）管理；另一方（fāng）面将“应急预案（àn）及响应”和“产品召回程序（xù）”作为系统失效的后续补救手段，以减少（shǎo）食品安全事件对消费者遭受的不良影（yǐng）响。该标准也要求（qiú）组织（zhī）与对可能影响其产品（pǐn）安全的上、下游组织进行有效的沟通，将食品安（ān）全保（bǎo）证的概念（niàn）传递到食品链（liàn）中的各个环节，通过体系的不（bú）断（duàn）改进，系统性地降低整个食品链的（de）安全风险。