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问(wèn):如何在现有的条件下(xià)从事(shì)有(yǒu)机农业(yè)?
答:在具体实施中,总(zǒng)的原则是寻找市场,先易后难,建(jiàn)立基(jī)地,逐步转变。
问:怎样选(xuǎn)择(zé)有机农业生产:地点(diǎn)?
答:生产地(dì)点应选择(zé)环境好、基本无污染(rǎn)的地区。如天然野生的土特产品,较(jiào)少(shǎo)使用或(huò)不使用人工合成农药(yào)、化肥的地点,可按照有机食品的生产标准(zhǔn)进行生产。基础条(tiáo)件好的先(xiān)开(kāi)发,这(zhè)样费力少、见效快。
问(wèn):什么气候适合有机农业生产?
答:应(yīng)选择暖温(wēn)带(dài)、温带、气候(hòu)比较凉爽的地区,这样病虫害少。
问:如何选择(zé)有机农业产品的种类?
答:应选(xuǎn)择抗病性强,不(bú)用或很(hěn)少用农药的作物(wù),易栽培管理,经济效益好,有市场(chǎng)竞争力的品(pǐn)种。
产品选(xuǎn)择(zé),应选择基础(chǔ)好、容易转换成有机食品和有市场潜(qián)力的产品(如弥(mí)猴桃、山芋、茶叶等(děng)),发展精深加工,开发系列(liè)产品(如有机大(dà)豆(dòu)——酱油、豆奶粉、黄豆(dòu)芽、豆腐(fǔ),有机(jī)茶(chá)饮,新鲜果汁等(děng))
问(wèn):如何(hé)开发有机农业产(chǎn)品的市场?
答:应以发达国家和(hé)国内大中城市为(wéi)主,销售对象应面(miàn)向经济收入高,比较富裕和受教育程度较高的阶(jiē)层,可向(xiàng)宾馆(guǎn)、合(hé)资(zī)、独资企业、航空(kōng)部门等销售。开发(fā)的重(chóng)点(diǎn)是:婴(yīng)幼儿食品、大众饮料以及(jí)国际市场(chǎng)需要(yào)的种类。
问:欧洲(zhōu)部(bù)分有机农产品产量与(yǔ)价格?
答:由于不使(shǐ)用化肥和农(nóng)药(yào)等化(huà)学物品,有机农产品单产约为常规种植单产的60—80%,但有(yǒu)机(jī)农产品的(de)销售价格(gé)却比常规种植农产品高出数倍(牛奶除外)。