咨询热线：
18970771486
地（dì）址：赣州市章（zhāng）贡区会昌（chāng）路9号锦绣锦程4栋1202室
电（diàn）话（huà）：0797-8409678
传（chuán）真：0797-8409879
客服经理电话：13970722186 18970771486
邮箱：736703710@qq.com
网址：www.jiameng.chaozhou.14842.xinxiang.zz.pingliang.ww38.viennacitytours.com
随着消费者对食品安全要求的不断提高，各国纷纷制定出严格的食品（pǐn）安全法规（guī）。食品安全（quán）法规的增多和技术标准的（de）不（bú）统一，使食品（pǐn）制造商难（nán）以应对。为（wéi）满（mǎn）足各方面的要求，在丹麦（mài）标准协会（Danish Standards Association）的倡导下，通过国（guó）际标（biāo）准（zhǔn）化组织（ISO）协调（diào），将相（xiàng）关的国家标准在（zài）国际范围内进行（háng）整合，终形成统一的国际食（shí）品（pǐn）安全管理体（tǐ）系。目前，此项工作正在进行当（dāng）中。
2001年初，丹麦（mài）标（biāo）准协会向ISO／TC34食品（pǐn）生产秘（mì）书处提交了《ISO／AW1 22000———食品管理体系要求》的（de）提（tí）案，TC34的14个（gè）成员愿（yuàn）意参加《ISO22000———食品安全（quán）管理（lǐ）体系要求》新标准的制定工作，并（bìng）建议为该标准起草成立一个工作组（ISO／TC34／WG）。根据（jù）工作组2001年11月（yuè）份在哥（gē）本哈根召开的初次会议要求，到2004年（nián）末，将出版（bǎn）《ISO22000———食品安全管理体（tǐ）系（xì）要（yào）求》标准。
目前，标准草案———ISO／WD 22000《食品安全管理体（tǐ）系（FSM）要求》已经（jīng）出台（tái）。该草案规定（dìng）了FSM体系运行的各项要求，提出FSM体（tǐ）系的组成要素。该标准具体包括8个（gè）方面的内容：
1．范围
这些要求适用于整个食（shí）品（pǐn）链中希望设计和（hé）实施有（yǒu）效的食品安（ān）全管理（lǐ）体系的操作者（operators），包括与食品链中一（yī）个或多个步（bù）骤相关的组织以及其他（tā）直接（jiē）涉（shè）及（jí）食品（pǐn）链的组织（zhī）。
2．规范性引用文（wén）件（jiàn）
ISO 9000：2000质量管理体系———基础与词汇。
3．术语和定（dìng）义
3．1控制措施（行（háng）动（dòng）和活动）
3．2关键控（kòng）制点（diǎn）
3．3关键（jiàn）限值
3．4终端产品
3．5流程图
3．6食品安全（quán）
根（gēn）据预期（qī）用（yòng）途准备和／或消费食品时，确保食品（pǐn）的（de）消费不（bú）会（huì）对消费者产生危害（hài）。
3．7食（shí）品（pǐn）安全管理体系（FSM体系）
用（yòng）来指导和控制一（yī）个组织关（guān）于食品安全的管理体系（xì）。
3．8 FSM体系的确（què）认
通过客观证据以确认（rèn）食品安全管理体（tǐ）系（xì），包括（kuò）危害分析、关键控制点（CCP）计划和支持性（xìng）安全措（cuò）施（SSM）程序，以（yǐ）确保食品安全。
3．9 FSM体系的验证
通过客（kè）观证据，确定所规定的食品（pǐn）安全（quán）管（guǎn）理体系要（yào）求被履行，且满（mǎn）足所规定的执行准则（zé）。
3．10危害
3．11执行准则
3．12潜在（zài）危害（hài）
3．13相关危害
3．14安全性可疑产品
3．15 SSM程序
3．16支持性安全（quán）措施（SSM）
地（dì）址：赣州市章贡区（qū）会昌路（lù）9号锦绣锦程4栋1202室
电话：0797-8409678
传真：0797-8409879
邮箱：736703710@qq.com
网址：www.jiameng.chaozhou.14842.xinxiang.zz.pingliang.ww38.viennacitytours.com
